Camus-Return To SAINT-AULAYE 43% 0.7L

Camus je rodinný výrobca, ktorý sa radí medzi najväčšie značky koňaku na svete. Založil ju v roku 1863 Jean-Baptiste Camus a v rodine zostala päť generácií. Brandy je vyrobená zo zmesi bežných odrôd koňaku: Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard.

História panstva sa začala, keď Jean-Baptiste zorganizoval skupinu výrobcov koňaku do družstva Grande Marque. Ďalej kúpil akcie svojich partnerov, aby udržal výrobu v rukách rodiny Camusovcov, a premenoval firmu na Camus La Grande Marque.

Na konci 19. storočia začala spoločnosť Camus vyvážať svoj koňak do Anglicka, čím si zabezpečila prvý zahraničný trh. V 20. storočí sa pokračovalo v zvyšovaní vývozu po celej Európe a ďalej na východ a stalo sa z neho na istý čas koňak cára Mikuláša II.

Camus má 180 hektárov pôdy a vlastní najväčšie pozemky všetkých výrobcov v Cognac cru of Borderies. 

Return to Saint-Aulaye (Návrat do Saint-Aulaye) je limitovaná edícia koňaku "single cru" vyrobeného z jedinej odrody hrozna a Colombard z jedinej vinice na malej výmere , len 1,5ha v Dordogne.

Je výsledkom destročia trvajúceho projektu zameranú na znouobjavenie a ochranu jedinečného terroir,

pretože aj keď je to súčasť AOC COGNAC od jeho prvého mapovania,

tak tradícia výroba Cognacu tu bola na pokraji konca.

Tento koňak bol destilovaný v roku 2016 a fľašovaný vo svojom štvrtom roku starnutia a je klasifikovaný ako VSOP.

Fľašovaný bol pri sile 43% aby sa zabezpečili jeho najlepšie aromatické a chuťové vlastnosti.

Vyrobených bolo len 3000 fliaš !!!